“墙，即是门。”近日，职餐记者同椒爱品牌创始人于洋夫妇俩进行了一场有关餐饮品牌如何做差异化的对话。

　　9月24日，在备受瞩目的2024第四届中国餐饮品牌节上，众多餐饮行业领袖和专家齐聚一堂，共同探讨餐饮品牌如何在新时代背景下突围并找到

在这个充满创意与融合的时代，跨界合作已成为品牌展现新活力、触达更广泛受众的重要途径。然而，只有真正具有相同价值观，能与消费者情感产

有菜系无品牌”的川菜，迎来破局者。今年9月，椒爱获得了知名专业咨询机构“CIC 灼识咨询”颁布的椒盐水煮鱼首创者”和“全国水煮鱼门店数量第一”的认证。

水煮鱼从川菜热门大单品成长为独立的赛道，头部品牌的变化也透露了行业的新风向。

消费者以品类来思考，以品牌来表达。　　在消费分层、品类分化的年代，遵循艾·里斯在《品类的起源》中阐述的著名品牌哲学，一批勇敢的品类

第三届中国餐饮品牌节，椒爱水煮鱼川菜再次荣获 2023年度餐饮区域标杆品牌。

椒爱集团董事长，椒爱品牌创始人——于洋先生，带领团队携手CCTV-10《家乡至味》栏目组，走进“中国花椒之乡”——四川雅安汉源，溯源椒爱的花椒供应链源头产地。