椒爱水煮鱼川菜,是由资深餐饮人于洋先生于2018年创立的一家全国连锁餐饮品牌。2023年9月,椒爱获得了知名专业咨询机构“CIC灼识咨询”颁布的“椒盐水煮鱼首创者”和“全国水煮鱼门店数量第一”的认证。椒爱最先使用原创的秘制椒盐并结合川菜传统的沸腾水煮鱼烹调技法,推出了“椒爱椒盐水煮鱼”这一广受喜爱的菜品。椒爱的餐厅始终坚持使用当日活鱼、始终坚持使用一次性用油、始终坚持使用四川直供花椒和辣椒、始终坚持使用各类新鲜品质好食材,始终坚持为顾客提供“食材放心、服务用心、环境舒心”的用餐体验。椒爱目前在北京、上海、天津、沈阳、大连、长春、哈尔滨、青岛、太原、石家庄、郑州等50多座城市拥有150余家餐厅,是目前全国川菜水煮鱼赛道的头部品牌。
品牌故事
BRAND STORY用椒盐 重新发明水煮鱼
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王牌新派川菜
ACE NEW STYLE SICHUAN CUISINE椒爱椒盐水煮鱼
· 首创椒盐秘方 · 一次性用油
· 只用当日活鱼 · 四川直供花椒
老坛酸菜鱼
· 鲜鱼熬汤 · 酸辣可口
会上瘾的辣子鸡
鲜脆麻辣 辣得过瘾
锅气腾腾炝莲白
菜叶翠嫩 香辣可口
葱香小酥肉
手工现炸 葱香四溢
解辣蔬菜沙拉
营养丰富 解麻解辣
超下饭麻婆豆腐
麻辣鲜香 烫嫩酥滑
眉山酸菜炒鸡蛋
酸爽脆嫩 营养丰富
门店环境
STORE ENVIRONMENT美食新闻
FOOD NEWS
于洋(椒爱水煮鱼品牌创始人)
于洋,男,现就职于广东椒爱控股集团有限公司,任董事长职位。拥有近30年餐饮行业经验,成功打造了多个地方及全国连锁的知名餐饮品牌。中文
椒爱水煮鱼
广东椒爱控股集团有限公司,总部位于辽宁省沈阳市,创建于2018年9月。椒爱集团旗下涵盖:小鹅黄、艾米叔叔、华府海鲜自助、贰号院都是由资
首创“椒盐水煮鱼”,全国门店超150家!川菜市场迎来破局
有菜系无品牌”的川菜,迎来破局者。今年9月,椒爱获得了知名专业咨询机构“CIC 灼识咨询”颁布的椒盐水煮鱼首创者”和“全国水煮鱼门店数量第一”的认证。
椒爱水煮鱼川菜 | 再次荣获红鹰奖!
第三届中国餐饮品牌节,椒爱水煮鱼川菜再次荣获 2023年度餐饮区域标杆品牌。
椒爱联合CCTV-10《家乡至味》栏目走进四川汉源
椒爱集团董事长,椒爱品牌创始人——于洋先生,带领团队携手CCTV-10《家乡至味》栏目组,走进“中国花椒之乡”——四川雅安汉源,溯源椒爱的花椒供应链源头产地。